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Le livre des crêpes
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Détails sur le produit
Relié: 125 pages
Editeur : Jérôme Villette (30 novembre 1998)
Langue : Français
ISBN-10: 2865470342
ISBN-13: 978-2865470341
Dimensions du produit:
28,7 x 21,7 x 1,2 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
8 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
632.339 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
conforme à la description reçu dans emballage correctouvrage en rupture édition et donc très difficile à trouvermême si je l'ai eu à un prix un peu élevélivre pleins de trucs et astuces
Je recherchais ce livre depuis tellement longtemps et je suis vraiment content de l’avoir maintenant..C’est la bible des crêpes ce livre est complet et il est indispensable.
Tout breton devrait se le procurer
Le livre à avoir pour réussir de bonnes crêpes et leurs garnitures .A recommander à tous bretons en mal du pays.
livre très complet, du matériel à l'élaboration des pâtes à crêpes de froment ou de blé noir, en passant par les astuces et garnitures.
Le livre de référence en la matière, Mention spéciale du jury 1996 de l'académie de cuisine Ouvrage complet sur les crêpes et galettes de Bretagne ainsi que sur les variantes d'autres régions de France et des pays étrangers (tourtou, crêpe de pomme de terre, farcidur, blini, brick, etc.). Vous y trouverez également des recettes dérivées (crêpes cocktail, gâteau de crêpes, etc.), des tours de main, la technique de cuisson ) la poêle, sur bilig familial et professionnel avec des photos progression en couleur, des pliages de présentation, des recettes sucrées, des recettes salées, les boissons d'accompagnement, un glossaire des noms spécifiques en breton. Le Livre des crêpes vous permettra de connaître, de réaliser ces délicieux produits traditionnels en retrouvant le goût des authentiques saveurs de notre terroir. Le tout est agrémenté de plus de 50 photos de crêpes achevées toutes plus alléchantes les unes que les autres. Il est à noter que ces photos ont été réalisées en temps réel, les crêpes fumantes prêtes à être dégustées. Ne soyez donc pas surpris si l'odeur et la saveur parviennent jusqu'à vous !
Bonne nouvelle, le DVD d'accompagnement parfait du livre des crêpes vient de sortir. Il s'intitule l'Art et la manière de faire les crêpes. Autre bonne nouvelle, l'auteur, Catherine GOASDOUÉ vient d'ouvrir "La crêperie Suzette" à Brest :http://creperiesuzette.comVous pouvez profiter de vos vacances en Bretagne, pays des crêpes pour venir faire dédicacer votre livre à la crêperie !Aujourd'hui la crêperie s'est rapproché du Grand Large...La voici maintenant avec un nouveau nom : Au Monde des crêpes.C'est bien de cela dont il s'agit dans Le Livre des Crêpes dont l'auteur, Catherine Goasdoué est une véritable magicienne de la crêpe...
C'est un livre simple ,pas compliqué ,en sachant que faire des crêpes ce n'est pas specialement difficile à faire.Pour être plus actuel,il manque à ce livre la vidéo .Je trouve d'une part les commentaires précédents plus que flateurs voire exclusivement commerciaux.D'autre part ,c'est un livre assez cher :neuf 36 euros ,il existe des livres sur les crêpes tout aussi bien moins chers.
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